Restaurants d’Huîtres à Sète : Fraîcheur & Tradition Marine

La Ferme Marine, établie à Marseillan depuis 1978, étend son savoir-faire jusqu’à Sète en proposant une expérience gastronomique authentique centrée sur les produits de l’étang de Thau. Notre maison réunit harmonieusement une production ostréicole historique et des restaurants spécialisés en fruits de mer, créant ainsi une traçabilité parfaite de la ferme à l’assiette.

Tout a commencé avec Occi Marée, notre ferme ostréicole fondée il y a plus de 45 ans sur les eaux cristallines de l’étang de Thau. Cette expertise nous a valu de nombreuses distinctions nationales, notamment trois médailles d’or consécutives au Salon de l’Agriculture de Paris en 2017… Une reconnaissance qui témoigne de notre maîtrise artisanale transmise de génération en génération.

Notre approche se distingue par un engagement environnemental fort (label QualiThau) et une démarche anti-gaspillage responsable. Nous privilégions les circuits courts et les méthodes d’élevage respectueuses de l’écosystème lagunaire, garantissant ainsi des huîtres de Bouzigues d’exception et des produits marins d’une fraîcheur incomparable.

Certifiés Sud de France et récompensés par le Prix de l’excellence 2017, nous maîtrisons chaque étape : de l’affinage de nos huîtres aux préparations culinaires de nos chefs. Cette intégration verticale nous permet de proposer des buffets à volonté généreux (à partir de 32,90€) et des plateaux sur mesure.

Les habitants de Sète peuvent ainsi découvrir l’authenticité de nos produits locaux dans un cadre exceptionnel, que ce soit face à l’étang de Thau ou dans l’ambiance portuaire de Marseillan Plage. Cette proximité géographique nous permet de partager notre passion pour la mer méditerranéenne avec une clientèle élargie.

Venez savourer le fruit de notre travail passionné… Une invitation à redécouvrir les saveurs iodées de notre belle lagune !