Restaurants d’Huîtres Nîmes : Dégustez nos Fruits de Mer Frais

La Ferme Marine intervient à Nîmes avec l’authenticité d’une maison ostréicole établie à Marseillan depuis 1978. Notre passion ? Faire découvrir aux Nîmois la richesse de l’étang de Thau à travers nos buffets de fruits de mer à volonté et nos restaurants spécialisés situés au cœur de Marseillan.

Tout a commencé avec Occi Marée, notre ferme ostréicole familiale qui élève et affine depuis plus de 40 ans les fameuses huîtres de Bouzigues. Cette expertise reconnue (six médailles d’or au Salon de l’Agriculture !) nous permet aujourd’hui de proposer aux amateurs nîmois une expérience marine d’exception.

Notre approche ? La traçabilité de la lagune à l’assiette. Nos huîtres parcourent seulement quelques kilomètres entre nos parcs ostréicoles et nos cuisines… une garantie de fraîcheur que peu peuvent revendiquer. Cette proximité exceptionnelle avec notre production nous distingue des restaurants classiques.

Certifiés QualiThau et labellisés Sud de France, nous respectons un cahier des charges strict qui préserve l’écosystème fragile de Thau. Nos méthodes d’élevage concilient tradition méditerranéenne et exigences environnementales modernes.

Pour les Nîmois en quête d’authenticité marine, nous proposons une véritable immersion dans l’art de vivre languedocien. Nos plateaux à emporter permettent même de savourer nos spécialités dans le confort de votre foyer gardois… Contactez-nous pour découvrir comment l’étang de Thau peut égayer vos tables nîmoises !