Restaurants d’Huîtres Cap d’Agde : Fraîcheur & Saveurs Marines

La Ferme Marine intervient au Cap d’Agde avec une approche authentique centrée sur sa propre production ostréicole. Établie à Marseillan depuis 1978, notre maison réunit l’activité de la ferme Occi Marée sur l’étang de Thau et deux restaurants spécialisés dans les fruits de mer à volonté et la cuisine marine. Cette intégration verticale nous permet de garantir une traçabilité complète, de l’élevage à l’assiette, pour nos convives du secteur agathois.

Notre savoir-faire ostréicole s’appuie sur près de cinq décennies d’expérience dans l’élevage des huîtres de Bouzigues. Six médailles d’or au Salon de l’Agriculture de Paris (dont trois consécutives en 2015-2017) témoignent de cette expertise reconnue… Sans oublier notre engagement environnemental labellisé QualiThau, avec recyclage des déchets conchylicoles directement sur notre site de production.

Ce qui nous distingue ? Une approche anti-gaspillage assumée et une cuisine valorisant exclusivement les ressources locales de l’étang de Thau. Nos deux adresses marseillanaises proposent notamment des buffets de fruits de mer à volonté (compositions variables selon saison) et des plateaux à emporter sur commande. L’accueil de groupes jusqu’à 150 personnes complète naturellement cette offre diversifiée.

Notre connaissance intime du territoire héraultais nous permet d’adapter nos services aux attentes spécifiques des amateurs de produits marins du Cap d’Agde. Que ce soit pour découvrir nos restaurants spécialisés ou pour organiser un événement autour de produits d’exception, nous mettons notre passion de l’ostréiculture au service d’une expérience culinaire authentique.

Envie de goûter des huîtres médaillées dans un cadre typiquement méditerranéen ? Contactez-nous pour réserver votre table ou composer votre plateau sur mesure.