Restaurants d’Huîtres Marseillan : Fraîcheur & Tradition

La Ferme Marine vous accueille dans ses deux établissements marseillanais avec une promesse simple : vous faire découvrir l’authenticité des produits de l’étang de Thau. Nos restaurants de fruits de mer proposent une expérience culinaire unique autour de notre célèbre buffet de fruits de mer à volonté, où chaque bouchée raconte l’histoire de notre terroir maritime.

Depuis 1978, notre ferme ostréicole Occi Marée cultive avec passion les huîtres de Bouzigues sur les eaux cristallines de l’étang. Cette expertise de près de 45 années nous permet aujourd’hui de maîtriser toute la chaîne… de la production à l’assiette. Une approche qui fait toute la différence quand on parle de fraîcheur et de traçabilité !

Ce qui nous distingue ? Notre double casquette de producteur et restaurateur. Pendant que nos huîtres s’affinent tranquillement dans les parcs de Thau, nos chefs imaginent des préparations qui subliment chaque saveur marine. Entre tradition méditerranéenne et innovations culinaires, nous avons développé notre propre signature gustative.

Nos multiples médailles d’or au Salon de l’Agriculture de Paris (dont trois consécutives en 2017) et notre label Sud de France témoignent de cette quête permanente d’excellence. Sans oublier notre engagement QualiThau pour un élevage respectueux de l’écosystème… parce que préserver notre environnement, c’est aussi préserver le goût authentique de demain.

Que vous choisissiez La Tablée avec sa vue imprenable sur l’étang ou L’Assiette du Port dans l’ambiance conviviale de Marseillan Plage, vous découvrirez un territoire où chaque coquillage a son histoire. Un territoire que nous connaissons sur le bout des doigts et dont nous aimons partager les secrets.

Venez donc découvrir pourquoi tant de gourmets nous font confiance… Votre table vous attend au bord de l’eau !