Restaurant de Fruits de Mer à Narbonne : Fraîcheur Garantie

La Ferme Marine propose ses spécialités marines aux gourmets de Narbonne, en s’appuyant sur une expertise ostréicole reconnue depuis 1978. Établie à Marseillan, notre maison réunit la production d’huîtres Occi Marée et deux restaurants spécialisés, offrant notamment notre célèbre buffet de fruits de mer à volonté et des plateaux à emporter. Nos restaurants de fruits de mer « La Tablée » et « L’Assiette du Port » accueillent les amateurs de produits frais dans un cadre authentique face à l’étang de Thau.

Notre savoir-faire ostréicole s’est forgé au fil de quatre décennies d’élevage sur les eaux de Thau. Cette expérience nous a valu des distinctions exceptionnelles : six Médailles d’Or au Salon de l’Agriculture de Paris, dont trois consécutives couronnées par le Prix de l’Excellence 2017. Une reconnaissance qui témoigne de notre maîtrise des techniques d’affinage et de notre engagement pour la qualité.

Ce qui nous distingue ? Une approche intégrée unique, de la production à l’assiette. Nos huîtres de Bouzigues transitent directement de nos parcs vers vos plateaux, garantissant une fraîcheur incomparable. Cette traçabilité totale s’accompagne d’une démarche environnementale labellisée QualiThau, avec recyclage des déchets conchylicoles sur notre site de production.

Nos certifications et labels (Sud de France, QualiThau) attestent d’un engagement professionnel constant. L’accueil de groupes jusqu’à 150 personnes et notre expérience dans l’événementiel professionnel complètent cette expertise reconnue dans le secteur de la restauration marine.

Notre connaissance approfondie du littoral méditerranéen nous permet d’adapter nos services aux attentes spécifiques de la clientèle narbonnaise… que ce soit pour des plateaux familiaux ou des réceptions d’entreprise.

Découvrez l’authenticité de nos produits médaillés et laissez-vous tenter par une escapade gourmande qui honore les traditions de notre belle région !