Restaurant de Bord de Mer Narbonne : Fraîcheur et Vue Imprenable

Établie à Marseillan depuis 1978, La Ferme Marine combine production ostréicole d’excellence et restauration marine authentique pour servir Narbonne et toute la région Occitanie. Notre maison réunit la ferme Occi Marée sur l’étang de Thau et deux restaurants spécialisés, proposant notamment notre célèbre buffet de fruits de mer à volonté ainsi que des plateaux de dégustation préparés avec nos propres huîtres.

Depuis quatre décennies, nous cultivons les huîtres de Bouzigues selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l’écosystème de Thau. Cette expertise nous a valu six médailles d’or au Salon de l’Agriculture de Paris, dont trois consécutives couronnées par le Prix de l’excellence et du savoir-faire 2017… Une reconnaissance qui témoigne de notre engagement pour la qualité.

Notre approche se distingue par une traçabilité totale : de l’élevage à l’assiette, nous maîtrisons chaque étape. Les coquillages servis dans nos restaurants proviennent directement de nos parcs, garantissant fraîcheur optimale et saveurs authentiques. Cette proximité nous permet aussi de proposer une démarche anti-gaspillage, labelisée QualiThau pour notre respect environnemental.

Forts de notre connaissance du littoral méditerranéen et des traditions conchylicoles locales, nous accueillons les gourmets narbonnais dans nos deux établissements : « La Tablée » face à l’étang avec sa vue panoramique, et « L’Assiette du Port » à Marseillan Plage pour une ambiance plus estivale. Chaque adresse peut recevoir jusqu’à 150 convives pour vos événements.

Venez découvrir le goût authentique de Thau… Une expérience marine qui honore les traditions ostréicoles tout en célébrant les saveurs de notre belle Méditerranée !