Votre Buffet de Fruits de Mer à Volonté à Béziers

Basée à Marseillan depuis 1978, La Ferme Marine intervient à Béziers et dans toute la région pour vous faire découvrir l’excellence de ses buffets de fruits de mer à volonté. Notre maison allie production ostréicole authentique et restauration marine de qualité, avec nos restaurants spécialisés en fruits de mer qui mettent à l’honneur les trésors de l’étang de Thau.

Depuis plus de quarante ans, notre ferme ostréicole Occi Marée cultive et affine des huîtres de Bouzigues selon des méthodes traditionnelles… Ce savoir-faire transmis de génération en génération nous permet aujourd’hui de proposer des produits d’exception, directement de nos parcs à votre assiette.

Notre approche se distingue par une traçabilité totale : de l’élevage en étang jusqu’au service en salle, chaque étape est maîtrisée. Cette exigence nous a d’ailleurs valu six Médailles d’Or au Salon de l’Agriculture de Paris, dont trois consécutives couronnées par le Prix de l’excellence en 2017. Le label Sud de France et la certification QualiThau reconnaissent également notre engagement environnemental.

Nos buffets à volonté (37,40€ à La Tablée, 32,90€ à L’Assiette du Port) rassemblent le meilleur de nos productions : huîtres fraîchement sorties de l’eau, coquillages gratinés, crustacés et salades maison… Tout est préparé dans le respect des ressources marines et selon une logique anti-gaspillage qui nous tient à cœur.

Pour les habitants de Béziers, c’est l’assurance de déguster des produits authentiques dans un cadre exceptionnel face à l’étang de Thau. Une escapade gourmande qui vous attend aux portes de votre ville !