Buffet Fruits de Mer à Volonté Montpellier : Fraîcheur Garantie

La Ferme Marine propose ses célèbres buffets de fruits de mer à volonté aux habitants de Montpellier depuis ses établissements de Marseillan. Cette maison familiale, forte de son expérience depuis 1978, combine savoir-faire ostréicole et restauration marine pour offrir une expérience authentique aux gourmets montpelliérains… Notre expertise repose sur notre propre production d'huîtres Occi Marée, multiple médaillée d’or au Salon de l’Agriculture de Paris.

Depuis la création d’Occi Marée sur l’étang de Thau, nous cultivons cette passion de l’ostréiculture qui nourrit aujourd’hui nos buffets. Nos huîtres de Bouzigues, affinées selon des méthodes alliant tradition et innovation, constituent le cœur de nos compositions marines. Six médailles d’or consécutives témoignent de cette exigence constante… et nos clients montpelliérains le confirment régulièrement !

Notre approche se distingue par cette intégration verticale rare : de l’élevage à l’assiette, nous maîtrisons chaque étape. Cette traçabilité complète nous permet de proposer des buffets d’une fraîcheur incomparable, où chaque coquillage raconte l’histoire de l’étang de Thau. Nos deux restaurants (La Tablée face à l’étang et L’Assiette du Port à Marseillan Plage) accueillent les groupes jusqu’à 150 personnes.

Reconnue par le label QualiThau pour notre démarche environnementale, La Ferme Marine s’engage quotidiennement dans un élevage respectueux de l’écosystème. Cette philosophie transparaît dans nos buffets anti-gaspillage, où chaque produit est valorisé avec justesse.

À seulement 45 minutes de Montpellier, venez découvrir cette authenticité marine qui fait notre réputation depuis plus de quatre décennies. Réservation conseillée au 04 67 21 21 20 pour une escapade gustative mémorable !